Hoy, Cervecerías Peruanas Backus y Johnston es subsidiaria del gigante SAB Miller, que en 2015 acordó fusionarse con AB InBev, y posee las tres marcas peruanas más populares de esa bebida: Cristal, Pilsen y Cusqueña.
¿Quién es el dueño de Cerveza Cristal?
Tony Haber: el cubano dueño de la marca de cerveza Cristal en Miami.
¿Cuánto grado de alcohol tiene la Cristal?
Es una cerveza de buen cuerpo, suave, con buena espuma, clara y consistente y su nivel de drinkability es considerado como muy bueno. Tiene un contenido alcohólico de 5%, un contenido menor al 3.5% de carbohidratos.
¿Qué porcentaje de alcohol tiene la cerveza peruana?
Tiene un contenido alcohólico de 5%, un contenido menor al 3.5% de carbohidratos.
¿Cómo se hace la cerveza Backus?
- Producción Del Mosto. Se extrae los compuestos solubles de la malta, adjuntos y lúpulos.
- Fermentación Y Maduración. El mosto rico en azúcares, proteínas, vitaminas, minerales, ácidos grasos, lúpulo, baja su temperatura entre 8-10 grados y es enviado a los tanques de fermentación.
- Filtración.
¿Cuántos litros tiene un tonel de Cerveza Cristal?
- 1 - Malteado.
- 2 - Molienda y Maceración.
- 3 - Filtración de mosto.
- 4 - Cocción.
- 5 - Fermentación de la cerveza.
- 6 - Maduración.
- 7 - Envasado.
¿Qué se le echa a la cerveza?
Los ingredientes esenciales para hacer cerveza son cuatro: agua, malta, lúpulo y levadura. Cada uno de estos cuatro ingredientes tiene su objetivo y todos aportan características para hacer de la cerveza una bebida única.
¿Qué tipo de cerveza es la Cristal?
Cristal es una cerveza lager refrescante y de cuerpo balanceado que representa con orgullo la tradición cervecera chilena desde 1850.
¿Qué ingredientes tiene la Cerveza Cristal?
- Agua.
- Malta.
- Lúpulo.
- Levadura.
¿Dónde fabrican la Cerveza Cristal?
La cerveza Cristal se produce en todas las plantas de producción de la Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston: Planta Ate, ubicada en el distrito de Ate, ciudad de Lima.